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Formación de quienes sirven alcohol para reducir el nivel de intoxicación de la clientela
Summary of the evidence
Dos revisiones sistemáticas (Calafat, Juan y Espíritu, 2009; EMCDDA, 2012; Bolier et al, 2011; Jones et al 2010) hallaron que la formación presencial de quienes sirven alcohol , -cuando se acompaña de un apoyo de la gestión fuerte y activo, evaluado en dos relatos- era efectiva en:
- la reducción del nivel de intoxicación en los clientes de los bares (sólo resultados narrativos).
- La reducción del porcentaje de clientes con BAL ≥ 0,08 (reportado por los autores como significativo, sólo resultados narrativos).
